ams-Ratgeber 10/21

Mehrmals am Tag Gemüse und zwei Portionen Obst zu essen, das entspricht den modernen Konzepten einer vollwertigen Ernährung. Dass ein Gleichgewicht des Säure-Basen-Haushalts für den Stoffwechsel des Körpers von zentraler Bedeutung ist, steht außer Frage. Die Organe im Körper brauchen unterschiedliche pH-Werte, damit sie richtig funktionieren können. Der Organismus ist jedoch über verschiedene Puffersysteme in der Lage, den Säure-Basen-Haushalt selbst zu regulieren. Deshalb sind spezielle Ernährungsformen oder Nahrungsergänzungsmittel, die auf den Säure-Basen-Haushalt abzielen, unnötig. Eine echte Übersäuerung, medizinisch Azidose genannt, droht in der Regel nur bei Menschen, die aufgrund einer Erkrankung Probleme mit dem Stoffwechsel haben. Weitere Themen der aktuellen Ratgeber-Ausgabe des AOK-Medienservice (ams) sind: warum Präsentismus in der Pflegebranche besonders verbreitet ist, was ein Schnurrbart mit Männergesundheit zu tun hat, warum Gesundheit und Lesen zusammengehören und wieso eine Grippeschutzimpfung für Risikogruppen in Corona-Zeiten besonders wichtig ist.

ams-Ratgeber 10/21